第1题
A.防腐剂
B.着色剂
C.膨松剂
D.乳化剂
第2题
C.脂肪酸
D.生长促进剂
第3题
A、抗氧化剂
B、防腐剂
C、着色剂
D、维生素
第4题
A.应澄清
B.配制时可适当加入抗氧剂、防腐剂、缓冲剂、矫味剂及着色剂
C.所加入的添加剂均不得影响主药的性能,也不得干扰药品检验
D.应密闭,置阴凉处保存
E.溶剂为水
第5题
A.食品着色剂
B.食品添加剂
D.食品原料
第6题
B.苏丹红
C.瘦肉精
D.三聚氰胺
第7题
A.氧化剂
B.酶制剂
C.乳化剂
D.防腐剂
第8题
A.香料和调味料
B.甜味剂
C.防腐剂
D.抗氧化剂
第9题
A.漂白剂
B.防腐剂
C.漂白、增白
D.防褐变
E.催化剂
第10题
A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
第11题
A.冷藏
B.砂藏
C.罐贮
D.烘干
E.使用符合国家有关食品添加剂规定的保鲜剂和防腐剂
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