面包中常用的食品添加剂有哪些()。
A.氧化剂
B.酶制剂
C.乳化剂
D.防腐剂
A.氧化剂
B.酶制剂
C.乳化剂
D.防腐剂
第4题
A.违反食品添加剂使用卫生标准,擅自使用未经批准的品种,扩大使用范围和使用量的
B.以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的
C.经营或使用未经批准的,受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂
D.其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂
E.以上都不是
第5题
我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为
A、16
B、20
C、21
D、22
E、30
第6题
下列关于食品添加剂的说法,错误的是
A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装
B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C.食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估
D.食品添加剂的标签要容易辨识
E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
第7题
A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
第9题
下列食品添加剂使用行为中,属于违法行为的是
A.使用国家批准的添加剂
B.使用工业级的添加剂
C.使用规定用量的添加剂
D.使用规定范围的添加剂
E.使用优质的添加剂