食品添加剂的小苏打为（）。

A.天然食物添加剂

B.A+D

C.化合物添加剂

D.人工合成添加剂

E.食品防腐剂

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

A.香料和调味料

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

A.漂白剂

B.防腐剂

C.漂白、增白

D.防褐变

E.催化剂

A.防腐剂

B.苏丹红

C.瘦肉精

D.三聚氰胺

A.冷藏

B.砂藏

C.罐贮

D.烘干

E.使用符合国家有关食品添加剂规定的保鲜剂和防腐剂

根据下列内容，回答题。

患者男性，45岁，胃溃疡病史8年，平素喜食腌制食品。近1月来，上腹不适，疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg，经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。

腌制食品中含有的哪种物质与患者患该病密切相关 查看材料

A.高脂肪

B.高氯化钠

C.亚硝酸盐

D.防腐剂

E.食品添加剂

A.未进行规定的产品可以加入防腐剂

B.规定不能加入的即为不能添加的

C.未对加入量进行规定的可任意添加

D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

污染动物性食品的农药主要来源不包括()。

A．用药后的直接污染

B．从环境中吸入

C．通过食物链富集

D．意外污染

E．防腐剂添加剂污染

A.碱

B.小苏打

C.泡打粉

D.添加剂