‏痛风患者优质蛋白质的食物来源是()。

A、粮食

B、蔬菜

C、水果

D、大豆

E、植物油

A.大米

B.鸡蛋

C.牛奶

D.大豆

E.白菜

植物性食物的优质蛋白质来源

A.粮谷类

B.蔬菜、水果类

C.奶类

D.豆类

E.蛋类

A.限制每日总能量的摄入，增加体力活动，控制体重，避免肥胖

B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米，小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮

C.限制钠盐摄入量，在膳食过程中考虑其他来源的钠盐，如酱油和腌渍食品

D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油，增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等

E.补充维生素，增加优质蛋白质，饮茶，戒烟，限酒

A.给予高热量食物，其中碳水化合物占70~80%

B.蛋白质以优质高蛋白饮食为主，摄入量为1.2g-1.5g/(kg·d)

C.两次透析间，每天体重增加不超过1kg

D.无水肿或水钠储留的病人可不限制食盐摄入

E.必要时需补充维生素

F.F.B族维生素和叶酸

A.乳酸

B.钙

C.氨基酸

D.胆固醇

患者，男，21岁。发热、咽痛2周，颜面水肿2天。经检查诊断为慢性肾小球肾炎。

患者的饮食宜选择()

A．严格限制水钠摄入

B．富含多不饱和脂肪酸的食物

C．清淡、易消化饮食，多饮水

D．低盐、优质低蛋白、低磷饮食

E．低盐、适量蛋白质、高维生素饮食

以下食物含优质蛋白质最高的是

A．玉米蛋白质

B．小麦粉蛋白质

C．鸡蛋蛋白质

D．花生蛋白质

E．小米蛋白质

A.玉米蛋白质

B.小麦粉蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.花生蛋白质

E.小米蛋白质

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理