植物性食物中，优质蛋白质的来源是

植物性食物的优质蛋白质来源

A.粮谷类

B.蔬菜、水果类

C.奶类

D.豆类

E.蛋类

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

植物性优质蛋白质是指（）。

A、粮谷类

B、根茎类

C、动物性食品

D、蔬菜水果类

E、豆类

A.植物性食品

B.动物性食

C.海产品

D.粮谷类

A.吃多种来源的淀粉

B.多吃豆类

C.多吃富含蛋白质的植物性食物

D.尽可能少吃加工食品

E.食物宜精细，有助于消化吸收

A.10%～15%

B.15%～20%

C.30%～40%

D.60%～70%

A.奶类

B.豆类

C.肉类

D.水果类

粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源，也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()

下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（）。

A．大豆蛋白质

B．动物蛋白

C．酪蛋白

D．蛋类蛋白质

E．植物性蛋白质

A.蔬菜、水果类

B.谷、薯类

C.肉、禽、蛋、奶类

D.油脂类