重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 执业药师
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码进入小程序
扫一扫 进入小程序
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

物理膨松面坯是以鸡蛋作介质,通过高速搅打的()运动,使面坯膨松制成的面坯

A.化学

B.生物

C.物理

D.科学

答案
查看答案
更多“物理膨松面坯是以鸡蛋作介质,通过高速搅打的()运动,使面坯膨松制成的面坯”相关的问题

第1题

化学膨松性主坯是指用糖、油、蛋、面粉和化学膨松剂混合制成的单酥面主坯。()
点击查看答案

第2题

化学膨松面团调制手法一定要采用复叠的方法,揉搓会使面坯上劲,卸油,影响成品的质量()
点击查看答案

第3题

()皮坯面团是化学膨松面团。

A.桃夹子

B.无矾油条

C.凉蛋糕

D.核桃花卷

点击查看答案

第4题

每一种主坯都有自己典型的形态、特征,衡量主坯形态的标准有()等

A.膨松、酥脆、软糯

B.层次、丰满、形状

C.别致、象形、香鲜

D.咸甜、金黄、棕红

点击查看答案

第5题

混酥面坯的基本用料有高筋面粉、黄油、糖、鸡蛋。()
点击查看答案

第6题

风味蛋糕的搅打方法,一种是()与蛋黄一起搅打。

A.蛋清

B.面粉

C.白糖

D.鸡蛋

点击查看答案

第7题

为了提高液柱式压力计的测量精度,采用以下的充液体读数及测量方法,哪一条是不对的()

A.工作液应根据测量条件和使用范围以及能否与被测介质发生物理或化学反应等来选

B.对于U形管压力计,只要两边读取液面位置相同就可以了,与工作液的凹凸面无关

C.单管压力计作标准仪器使用时,需根据使用条件进行温度和重力加速度的修正

D.工作液一般可选用水或水银,也可选用酒精

点击查看答案

第8题

油酥面团主坯的皮胚一般分为三大类,第一类是以水油面为皮,干油酥为心,第二类是水蛋面,第三类是酵面为皮()
点击查看答案

第9题

蒸养(压)灰砂砖是以砂子粉煤灰、煤矸石、炉渣和页岩等含硅的材料作基料,以石灰作胶结材料,加水拌合,经压制成坯,蒸汽养护或蒸压养护而成。()
点击查看答案

第10题

关于热辐射的表述,下列说法错误的是()。

A.热辐射与光辐射物理本质上完全相同

B.热辐射在均一介质中直线传播

C.热辐射是以电磁波形式传播的辐射能

D.所有物体都能发射辐射能

点击查看答案

第11题

球磨机的粉碎原理为()。

A.不锈钢齿的撞击

B.高速转动的撞击作用

C.研磨介质作高频振动产生冲击力与摩擦力

D.圆球的撞击与研磨作用

点击查看答案
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
希赛医卫题库