作为肠道致病菌污染食品的指标是A、葡萄球菌属B、沙门菌属C、弧菌属D、大肠菌群E、芽孢杆菌属

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标

B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

D.作为肠道病毒污染的指标

E.作为环境中大肠菌污染的指标

A.它可以作为粪便污染食品的指标

B.它属于致病菌，必须检测

C.它可以作为肠道致病菌污染食品的指标菌

D.它可以作为判断食品安全的依据

A.作为食品受到粪便污染的标志

B.作为食品清洁状态的标志

C.预测食品耐储藏的期限

D.作为肠道致病菌污染食品的批示

A.粪便

B.污水

C.细菌

D.致病菌

E.真菌

A.霉菌

B.大肠菌

C.酵母菌

D.肠道致病菌

食品被致病菌污染对健康的急性危害是

A．引起肠道传染病

B．引起寄生虫病

C．慢性中毒

D．致突变、致畸作用

E．致癌作用

判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是

A、细菌总数

B、大肠菌群

C、粪大肠菌群

D、肠道致病菌

E、厌氧芽孢菌

判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是

A．细菌总数

B．大肠菌群

C．粪大肠菌群

D．肠道致病菌

E．厌氧芽胞菌

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.兽药残留

E.细菌相

在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是

A、菌落总数

B、大肠菌群

C、致病菌

D、细菌总数

E、寄生虫