食品被致病菌污染对健康的急性危害是A．引起肠道传染病B．引起寄生虫病C．慢性中毒D．致突变、致畸作

对未取得健康证明而从事食品生产经营的行为应给予行政处罚，因这种行为可能造成的危害是

A.不会有太大的危害

B.可能造成某种传染病的传播

C.可能引发食物中毒事故

D.可能污染食品

E.B+C+D

A．无毒、无害

B．符合应当有的营养要求

C．对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D．数量充足

A.粪便

B.污水

C.细菌

D.致病菌

E.真菌

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

A．沙门菌

B．大肠杆菌

C．非致病菌

D．条件致病菌

E．致病菌

A．食品被致病菌污染

B．食物中的致病菌在加工过程中没有被消灭

C．致病菌生长繁殖达到能够致病的数量或产生致病毒素

D．以上都是

预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）。

A.改善食品加工方法

B.暴晒污染食品

C.增加VC的摄入

D.多施钼肥

E.以上都是

A．经过灭菌，食品中不含有任何细菌

B．食品无毒、无害，符合应当有的营养要求

C．含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D．食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

E．对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

A.致癌

B.致畸形

C.致突变

D.以上都是