西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台，等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒

A.用餐过程中一般只用一副刀叉

B.正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉

C.有专门的黄油刀和甜食叉

A.三分之一

B.二分之一

C.三分之二

D.四分之一

A.人情关系

B.老乡

C.劳动合同

D.买卖合同

A.常见餐具类

B.常见酒具类

C.常见的用具类

D.常见的广告材料

A.操作

B.干活

C.工作

D.服务