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[单选题]

西餐服务，客人看菜单时，服务员应问客人是否需要（）。

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒

答案

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发布时间：2022-07-02

更多“西餐服务，客人看菜单时，服务员应问客人是否需要（）。”相关的问题

第1题

西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）

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第2题

西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）

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第3题

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，即全熟，八成熟，半熟和三成熟。（）

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第4题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第5题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

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第6题

进行电梯服务时，一般来说，下列做法中正确的是（)。

A.电梯运行时不与客人讲话

B.在电梯箱内，服务员应站在操作台前，服务上下电梯的客人

C.电梯突发故障时，服务人员应强行打开电梯门逃生

D.只服务于新抵店的客人

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第7题

进行电梯服务时，下列做法中正确的是（)。

A.电梯运行时不与客人讲话

B.在电梯箱内，服务员应站在操作台前，服务上下电梯的客人

C.电梯突发故障时，服务人员应强行打开电梯门逃生

D.只服务于新抵店的客人

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第8题

自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。

A.西餐菜单

B.零点菜单

C.套餐菜单

D.中餐菜单

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第9题

西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新滚烫,放在客人面前

A.白砂糖

B.绵白糖

C.奶糖

D.水果糖

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第10题

当客人看完菜单后，服务员应立即上前询问是否可以点菜。得到主人首肯后，首先开始点菜的是主人。（）

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第11题

行李员为散客提供行李服务时，一般来说，下列做法中不恰当的是（)。

A.确认客人要住宿后，引领客人到总台

B.引领过程中，礼貌地问清客人有无预订

C.行李员先上电梯，客人后上电梯

D.如需等候客人，行李员应继续看管行李

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