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[判断题]

西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）

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发布时间：2022-10-28

更多“西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）”相关的问题

第1题

西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）

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第2题

自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。

A.西餐菜单

B.零点菜单

C.套餐菜单

D.中餐菜单

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第3题

休息室服务员（或调酒师)应向客人推销餐后酒和雪茄，主要是各种利口酒和香槟酒。（）

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第4题

西餐点菜服务中，每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。（）

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第5题

在下列做法中，符合从业人员待人热情具体要求的是（）。

A.某宾馆服务员，直立门口迎接客人

B.某服装店降价促销，售货员主动把过往客人拉进店里

C.几个顾客在某饭店吃到深夜，服务员没有表现不耐烦的表情

D.某旅游公司导游在接待游客时，面带笑容

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第6题

西餐上菜时，应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边，以方便客人取用。（)

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第7题

当客人要求服务员为其打开房门时，服务员必须按客人要求做（）

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第8题

客人点菜时，服务员应多用描述性语言和特殊疑问句，协助客人选择。（)

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第9题

客人点菜时，服务员多用描述性语言和选择疑问句，协助宾客选择，不能强行推销。（)

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第10题

当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（)。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，做好记录

D.及时辩解，进行反驳

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第11题

为客人进行茶水服务时，杯中茶水应以七分满为宜。（)

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