更多“西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是()奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前”相关的问题
第1题
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，即全熟，八成熟，半熟和三成熟。（）
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第2题
自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。
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第3题
西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）
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第4题
在为客人提供煮蛋菜肴时，跟配的餐具除了有餐刀，还有咖啡匙。（）
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第5题
“一桌餐”是指（),因为一般只供一桌客人用餐,所以称它为“一桌餐”。
A.由私人住宅改造
B.不对外公开营业
C.仅为少数特定人员提供餐饮娱乐服务
D.具有私人会所性质的隐蔽场所
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第6题
西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）
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第7题
为客人提供订餐服务时，我们应优先推荐酒店的餐厅。（)
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第8题
为客人提供快递服务时，以下哪类物品不能快递。（)
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第9题
西餐点菜服务中，每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。（）
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第10题
零点餐厅接待的客人数量不固定，客人的口味需求不一，用餐时间交错，服务工作量较大，营业时间较长。（)
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第11题
根据计划，旅行社为采用综合服务的旅行团安排了一顿风味餐品尝。个别游客不愿参加，要求旅行社退还未享用的风味餐费用，导游员应该（)。
A.根据旅游合同规定，说明单项服务费一般不退
B.让客人直接找旅行社退费
C.同意退还
D.视游客态度而定
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