更多“西餐中，香槟酒酒具一般选用细长的郁金香玻璃杯，斟酒时一般倒入杯中()左右”相关的问题
第1题
香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。（）
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第2题
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)
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第3题
西餐的佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟酒等。（）
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第4题
配制一般溶液，应选用下面（)组的玻璃仪器。
A.三角烧瓶、量筒、玻棒
B.量筒、试剂瓶、玻棒
C.容量瓶、玻棒、量筒
D.烧杯、玻棒、量筒
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第5题
车削细长轴时一般选用45°车刀、75°（)偏刀、90°左偏刀、切槽刀、螺纹刀和中心钻等。
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第6题
西餐中，吃牛排最适合选用（)。
A.红葡萄酒
B.半干白葡萄酒
C.葡萄汽酒
D.甜白葡萄酒
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第7题
西餐中讲究食用以某种葡萄酒调味的菜肴时，选用相同的酒佐餐。（)
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第8题
花式、大路产品选用较细长，色较白，光泽较好的原料。（)
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第9题
在西餐座次礼仪中要求，男主人一般坐在（)位置。
A.面对女主人
B.紧靠女主人
C.靠近窗口
D.没有规定
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第10题
下面实验选用的玻璃仪器不正确的是（)。
A.容量滴定用三角烧瓶
B.配制溶液用量筒和玻棒
C.用烧杯和玻棒配制溶液
D.互不相容的两种液体用分液漏斗分离
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第11题
加压滤过宜选用A.G6玻砂漏斗B.0．45～0．80 μm孔径微孔滤膜C.超滤膜D.
加压滤过宜选用
A.G6玻砂漏斗
B.0．45～0．80 μm孔径微孔滤膜
C.超滤膜
D.搪瓷漏斗
E.板框压滤机
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