膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分，下列选项中不符合这一定义的是

膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分，下列选项中不符合这一定义的是

A．纤维素

B．半纤维素

C．木质素

D．糊精

E．果胶

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.复合糖

膳食纤维的主要生理意义是

A．降低血中甘油三酯

B．吸收后提供人体微量元素

C．提供人体维生素

D．防止便秘，降低血胆固醇

E．促进食物的消化吸收

A.1/5

B.1/3

C.1/4

D.1/2

膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括

A．铁

B．锌

C．钙

D．蛋白质

E．硫胺素

A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者可相互替代

B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用

D.现在工艺将米、面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食