第1题
A.翻动一次
B.翻动二次
C.翻动三次
D.翻动四次
第2题
A.水
B.水蒸汽
C.金属
D.油
第3题
A.干烙
B.生烙
C.刷油烙
D.加水烙
第4题
第5题
第6题
A.90℃
B.80℃
C.100℃
D.120℃
第7题
A.快速
B.极速
C.逐渐
D.中速
第8题
第9题
A.直酥
B.圆酥
C.开酥
D.暗酥
第10题
C.明酥
D.开酥
第11题
A.层次
B.外露
C.捏紧
D.外皮
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