引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物

引起食品寓败变质的主要原因是

A．渗透压

B．湿度

C．pH值

D．组织酶

E．微生物

引起食品腐败变质的主要原因

A.渗透压

B.湿度

C.pH

D.组织酶

E.微生物

A.微生物作用

B.固有酶引起的自溶反应

C.氧化作用

D.水解作用

A、菌的作用

B、温度

C、湿度

D、氧气

下列不属于影响食品腐败变质条件的是

A．蛋白质含量

B．B族维生素

C．水分含量

D．pH高低

E．渗透压大小

A.浸泡

B.浸洗

C.抑菌

D.充氧

A.铅

B.细菌

C.昆虫

D.寄生虫

在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是

A.微生物

B.湿度

C.水分

D.阳光

E.pH

在食品腐败变质过程中起主要作用的是

A．微生物

B．湿度

C．水分

D．阳光

E．pH

在食品腐败变质过程中起主要作用的是

A．微生物

B．湿度

C．水分

D．阳光

E．pH值