该女童膳食中应补充的物质是A.肝脏、胡萝卜等B.谷类、豆类C.柑橘、柠檬等D.玉米E.虾皮等海产品

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.盐类

下列属于植物化学物的食物成分是

A.纤维素

B.果胶

C.木质素

D.β-胡萝b素

E.海藻糖

诱发骨质疏松的病因不包括（）

A．膳食结构中缺乏钙、磷或维生素D等物质

B．妇女在停经后缺乏雌激素的分泌

C．妊娠或哺乳期妇女会大量流失钙

D．长期大量的饮酒、咖啡、吸烟

E．长期服用补充维生素的药物

A、藕

B、生

C、胡萝ト

D、土豆

A、豆薯

B、萝卜

C、胡萝ト

D、芋头.

木瓜的主要化学成分是

A.木脂素/挥发油/有机酸

B.皂苷/黄酮/维生素C

C.生物碱/番木鳖苷

D.多糖/胡萝卜素/脂肪酸

E.挥发油，挥发油中主成分为桉油精/右旋龙脑及右旋樟脑等

豆蔻的主要化学成分是

A.木脂素/挥发油/有机酸

B.皂苷/黄酮/维生素C

C.生物碱/番木鳖苷

D.多糖/胡萝卜素/脂肪酸

E.挥发油，挥发油中主成分为桉油精/右旋龙脑及右旋樟脑等

蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外（）。

A．维生素C

B．胡萝b素

C．维生素B1

D．维生素B2

E．维生素D

A.最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.总膳食中的容许含量

D.每种食物中的最大容许量

E.食品中有毒物质限量