鱼类中核黄素和尼克酸的含量比畜肉丰富，特别是鱼类肝脏中含有的维生素A和（）比较丰富。

A.含有丰富的维生素C

B.钙的含量较畜禽肉高

C.鱼油是维生素D的重要来源

D.吃生鱼时可破坏维生素B1

E.淡水鱼的碘含量高于海水鱼

畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（）。

A.维生素A和维生素D

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素B2

E.尼克酸

A.鸡、鸽原料

B.鱼类原料

C.畜肉原料

D.蔬菜原料

谷类中含量较丰富的维生素是

A．硫胺素和尼克酸

B．硫胺素和抗坏血酸

C．尼克酸和胡萝卜素

D．维生素A和维生素D

E．抗坏血酸和胡萝卜素

谷类中含量较丰富的维生素是

A、硫胺素和尼克酸

B、硫胺素和胡萝卜素

C、维生素A和维生素D

D、维生素C和胡萝卜素

E、维生素A和维生素C

引起中毒的食品可能为

A．凉菜

B．鱼类

C．豆制品

D．畜肉

E．剩饭

A.畜肉资源

B.鱼类资源

C.水产资源

D.菌藻类资源

下列食物中，维生素A含量最丰富的是

A、谷类

B、豆类

C、绿色蔬菜

D、畜、禽、鱼肉类

E、动物肝脏