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[主观题]

大肠菌群的卫生学意义之一是A．食品清洁状态的标志B．食品腐败变质的标志C．食品曾受到人和温血动物

大肠菌群的卫生学意义之一是

A．食品清洁状态的标志

B．食品腐败变质的标志

C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染

D．食品受到各种致病微生物污染的标志

E．预测食品耐储藏的期限

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发布时间：2020-09-03

更多“大肠菌群的卫生学意义之一是A．食品清洁状态的标志B．食品腐败变质的标志C．食品曾受到人和温血动物”相关的问题

第1题

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标B

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标

B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

D.作为肠道病毒污染的指标

E.作为环境中大肠菌污染的指标

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第2题

菌落总数的食品卫生学意义之一是A、食品受到粪便污染的标志B、食品清洁状态的标志C、食品受到致病菌

菌落总数的食品卫生学意义之一是

A、食品受到粪便污染的标志

B、食品清洁状态的标志

C、食品受到致病菌污染的标志

D、食品发生腐败变质的标志

E、食品失去商业价值的标志

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第3题

大肠菌群的卫生学意义为（）。

A.作为评价食品腐败变质的指标

B.作为评价食品新鲜度程度的指标

C.作为评价食品被粪便污染的指标

D.可预测食品的耐藏性

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第4题

细菌菌落总数食品卫生学意义是将其作为（）标志。

A.食品中菌数

B.食品中细菌种类

C.食品级别

D.食品清洁状态

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第5题

食品中菌落总数的食品卫生学意义为（）。

A.作为食品受到粪便污染的标志

B.作为食品清洁状态的标志

C.预测食品耐储藏的期限

D.作为肠道致病菌污染食品的批示

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第6题

菌落总数的食品卫生学意义是（）。

A.食品受到粪便污染的标志

B.食品发生轻度腐败变质的标志

C.食品受到致病菌污染的标志

D.食品清洁状态的标志

E.食品失去食用价值的标志

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第7题

花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。

A.霉菌

B.大肠菌

C.酵母菌

D.肠道致病菌

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第8题

食品安全性评价指标不包括（)。A．菌落总数B．大肠菌群C．致病菌D．化学性污染物的残留限量E．食品

食品安全性评价指标不包括()。

A．菌落总数

B．大肠菌群

C．致病菌

D．化学性污染物的残留限量

E．食品保质期

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第9题

动物性食品生物性污染的评价指标不包括()

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.兽药残留

E.细菌相

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第10题

食品卫生标准中的微生物指标不包括A．致病菌B．病毒C．细菌总数D．大肠菌群E．霉菌

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A．致病菌

B．病毒

C．细菌总数

D．大肠菌群

E．霉菌

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