西点的成熟方法有别于中式面点，以烘烤最为普遍最为常用。所以西点制作业在近年来被更多更时髦地称作（)。

A.油炸

B.煎制

C.冷冻

D.蒸制

A.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础

B.田间成熟度好的烟叶，为烘烤优质原烟打下了良好的基础；分级成熟度好的烟叶，田间成熟度不一定好

C.田间采收成熟的烟叶若烘烤方法不同，烤后烟叶的成熟度是不尽一致的，即田间成熟度好的烟叶，分级成熟度一定好

D.田间成熟度是烟叶能分级过程的技术中心

A.以环境-人群为研究重点

B.研究方法上注重微观和宏观结合

C.具有临床医学更大的人群健康效益

D.更注重于对症下药治疗疾病

A.调制适当，后熟充分，就形成了内在成分协调，具有良好吸食质量的原烟

B.调制不当，尤其是内含物质转化不充分，就形成了不同程度的青色烟叶

C.田间采收成熟的烟叶若烘烤方法不同，烤后烟叶的成熟度是不尽一致的

D.烤熟的标志是不但要烤黄，而且要烤香

以下选项不是预防医学有别于临床医学的特点的是

A、具有临床医学更大的人群健康效益

B、更着重于护理与康复

C、以环境人群为研究重点

D、工作对象包括个体和群体

E、研究方法上注重微观和宏观结合

A.烤干

B.烤黄

C.香气质好

D.香气量足

A.存在于测评对象之外的主观要求

B.存在于测评对象之外的客观要求

C.存在于测评对象之中的内在要求

D.存在于测评对象之中的常模标准

E.存在于测评对象内外的通用标准

A.糊精

B.纤维素

C.糖

D.半纤维素