能够干扰钙吸收的膳食成分是

能够干扰钙吸收的膳食成分是

A．维生素C

B．枸橼酸

C．赖氨酸

D．植酸

E．乳酸

能够促进铁吸收的食物成分是

A.草酸

B.植酸

C.磷酸

D.抗坏血酸

E.游离脂肪酸

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是

A．钙

B．铁

C．锌

D．铝

E．铜

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是

A、钙

B、铁

C、锌

D、硒

E、铜

公共营养师在对某老年人进行膳食指导时，建议他应少摄入含支链淀粉丰富的食物，这是因为支链淀粉

A．不能被机体吸收

B．容易引起肥胖

C．能够影响钙的吸收

D．能够影响蛋白质的吸收

E．使血糖升高的幅度较直链淀粉大

能够促进铁吸收的因素是

A．草酸

B．植酸

C．磷酸

D．抗坏血酸

E．游离脂肪酸

A.锌

B.植酸盐

C.维生素C

D.高浓度的单糖或双糖

E.铁

A.膳食纤维在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动

B.膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的水平

C.膳食纤维可以降低血糖水平

D.膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动

E.膳食纤维是一种有着重要保健功能的膳食成分

促进锌吸收的因素是

A．膳食纤维

B．乳糖

C．植酸

D．钙

E．铜

有利于钙吸收的因素是()

A．单宁(鞣质)

B．植酸

C．草酸

D．膳食纤维

E．乳糖