肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是A、钙B、铁C、锌D、硒E、铜

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是

A．钙

B．铁

C．锌

D．铝

E．铜

A.钙

B.铁

C.碘

D.锌

E.硒第 34 题 动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是

A.磷酸

B.植酸盐

C.维生素C

D.动物肉类

E.有机酸

A.某些氨基酸

B.单糖

C.维生素C和肉类

D.果糖

E.豆类

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

A．维生素C

B．某些单糖

C．有机酸

D．膳食纤维

E．肉类

A.采用低热能膳食结构

B.增加优质蛋白质、各种维生素、矿物质和微量元素的摄入

C.增加水果蔬菜的供给量

D.低脂肉类

A．蔬菜

B．肉类

C．水果

D．米饭

A.药物不受胃肠道pH或酶的破坏

B.生产成本低

C.避免某些药物对胃的刺激

D.药物在直肠吸收，不受肝脏首关作用破坏

E.直肠吸收比口服干扰因素少

B、动物血

C、牛奶

D、肉类

E、鱼类

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素C

B、某些单糖

C、有机酸

D、膳食纤维

E、肉类

A.葡萄糖

B.肉类

C.维生素C

D.膳食纤维

E.柠檬酸