促进锌吸收的因素是 A．膳食纤维 B．乳糖 C．植酸 D．钙 E．铜

A.植酸

B.半胱氨酸、组氨酸

C.过量膳食纤维

D.鞣酸

下列哪种因素可促进钙的吸收()

A．草酸盐

B．蛋白质

C．肠道pH升高

D．膳食可溶性纤维

E．以上都正确

下列哪种因素可促进钙的吸收

A．植酸盐

B．蛋白质

C．草酸盐

D．肠道pH升高

E．膳食可溶性纤维

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

A．维生素C

B．某些单糖

C．有机酸

D．膳食纤维

E．肉类

膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了

A．钙

B．铁

C．锌

D．硫胺素

E．蛋白质

A.脂肪酸

B.某些氨基酸

C.乳糖

D.膳食纤维

E.维生素D

膳食中，促进叶酸吸收的因素为

A、维生素C

B、葡萄糖

C、锌

D、氨基酸

E、以上都是

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是

A．钙

B．铁

C．锌

D．铝

E．铜

可促进肠内钙吸收的是

A.膳食纤维

B.未被消化的脂肪酸

C.植酸

D.草酸

E.乳糖

A.膳食纤维

B.未被消化的脂肪酸

C.植酸

D.草酸

E.乳糖