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[单选题]

制作馅心时,首先要检查馅料的(),以保证馅心的安全性。

A.品种

B.数量

C.种类

D.卫生质量

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更多“制作馅心时,首先要检查馅料的(),以保证馅心的安全性。”相关的问题

第1题

为什么馅心制作讲究馅料要细碎?

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第2题

制作生苹果馅时,下列操作是错误的是()。

A.选用果质较硬的苹果

B.将苹果切成大而厚的片

C.拌馅时,小心用力以保证苹果片的完整性

D.首先将苹果十字切开,然后切成片

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第3题

制作馅心的原则是什么?

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第4题

京式面点制作中,常用()作为调制馅心的原料。

A.面粉

B.生粉

C.黏粉

D.镶粉

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第5题

芝麻在烹饪中多做辅料或制作馅心,也可以榨制芝麻油。()
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第6题

()筋膜多,吸水性强,适宜制作馅心、制茸等。

A.上脑肉

B.夹心肉

C.筋肉

D.里脊肉

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第7题

重馅品种的馅料一般占总量的()。

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第8题

制作“豆沙馅”在煮豆过程时,注意不能加(),以防把豆煮僵。

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第9题

2007年7月8日,某市电视台生活频道播出《纸做的包子》报道称,某早点铺中出售的小笼包馅是用废纸箱和肥猪肉做的。但是后来查明,这篇新闻是该栏目编导以给民工购买早点为名,自带了肉馅、面粉和纸箱,要求做早点生意的几个人为其制作纸馅包子的。这样的新闻失实被称为()

A.拼凑

B.幻影

C.虚构

D.孤证

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第10题

下列有氧训练注意事项不正确的描述是A.保证充分的准备和结束活动防止发生运动损伤和心血管意外B.

下列有氧训练注意事项不正确的描述是

A.保证充分的准备和结束活动防止发生运动损伤和心血管意外

B.选择适当的运动方式:近年来慢跑逐渐减少,以减少运动损伤和锻炼意外,快走的应用逐步增多,游泳、登山、骑车等方式的应用也在增多

C.注意心血管反应:锻炼者应该首先确定自己的心血管状态

D.60岁以上者特别需要进行心电运动试验等检查,以保证运动时不要超过心血管系统的承受能力,60岁以下者不需要进行检查

E.注意心血管用药与运动反应之间的关系,使用血管活性药物时要注意对靶心率的影响

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第11题

固定桥金属桥架制作时的说法错误的有 ()

A.桥架连接体可以整铸制作,也可以分体焊接制作

B.桥体应该轻轻接触但不压迫牙龈粘膜

C.分体焊接方法多用于长桥和牙列间隔缺损的制作

D.金属基底表面应留有1mm的间隙,以保证瓷层厚度

E.在保证连接体强度的基础上,尽量将连接体置于舌侧,以利美观

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