在烹饪过程中，及时发现含有（）的原料，可以避免对食品造成的污染。

A.使宴席的菜肴形态多样，口味丰厚，色彩相宜，营养丰富

B.便于成熟，食用方便，美化形态，营养卫生，合理配菜

C.使菜肴充分体现出色、香、味、形

A.鸡腿菇又名毛头鬼伞，因菌柄象鸡腿而得名

B.花肚是鳙鱼鳔的干制品

C.海南的和乐蟹属于海蟹

D.新鲜鲑鱼籽可制成黑

A.生物

B.营养

C.细菌

D.霉菌

A.烹调

B.保管

C.处理

D.预制

A.由于及时发现错误，但未形成事实

B.虽然发生了错误事实，但未给病人机体与功能造成任何损害，或有轻微后果而不需要任何处理可完全康复

C.在疾病医疗过程中是因诊疗活动而非疾病本身造成的病人机体与功能损害

D.非预期的死亡或是非疾病自然进展过程中造成永久性功能丧失