山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？()

A.低级脂肪酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A、含量10～20%

B、生物学价值很高

C、含人体需要的各种必需氨基酸

D、构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白

E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

A．含量10%-20%

B．生物学价值很高

C．含人体需要的各种必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近

E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

A.铁

B.镁

C.钙

D.磷

羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。()

A.高于，低于

B.高于，高于

C.低于，高于

D.低于，低于

鲜羊奶不适合喂养新生儿的原因是

A.钙含量低

B.蛋白质含量低

C.膻味大，新生儿不易接受

D.脂肪不易被消化

E.维生素B2含量低

不同种类的食物混合食用，可提高膳食中

A．蛋白质含量

B．蛋白质消化率

C．必需氨基酸含量

D．必需氨基酸吸收率

E．蛋白质利用率