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（请给出正确答案）
[主观题]
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是A．含量10%-20%B．生物学价值很高C．含人体需要的各种必需氨基酸D．构
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是
A．含量10%-20%
B．生物学价值很高
C．含人体需要的各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
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题目内容
（请给出正确答案）
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是
A．含量10%-20%
B．生物学价值很高
C．含人体需要的各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
答案
更多“对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是A．含量10%-20%B．生物学价值很高C．含人体需要的各种必需氨基酸D．构”相关的问题
第1题
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。
A、含量10～20%
B、生物学价值很高
C、含人体需要的各种必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
第3题
关于克雷伯杆菌肺炎叙述不正确的是
A．可分为80多个血清型
B．第1～6型常见
C．菌体外有荚膜
D．对营养要求高，在低于室温条件下才能生长
E．其毒力大小与荚膜中的多糖结构及含量有关
第5题
对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。
A.蛋白质含量较高
B.胆固醇含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
第6题
下列各项关于初乳的叙述中，哪个不正确
A．初乳是指产后30日内所分泌的乳汁
B．因含β胡萝卜素，呈淡黄色
C．初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgA
D．初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化
E．初乳中含有大量免疫抗体
第9题
关于牛胰岛素的叙述．不正确的是
A．分子中有3个二硫键
B．A链有21个氨基酸
C．B链有30个氨基酸
D．是第1个测定一级结构的蛋白质
E．分子中有2个二硫键
第10题
A.炮制后Zn、Fe、Se含量明显增加
B.易于粉碎及煎出有效成分
C.具有入肝消积，软坚散结的作用
D.水煎煮3h，制鳖甲的蛋白质煎出量是生品的11.4倍
E.Ca、Mg、Cu的含量也有所增加
