题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A、含量10～20%B、生物学价值很高C、含人体需要的各种必需氨基酸
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。
A、含量10～20%
B、生物学价值很高
C、含人体需要的各种必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
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题目内容
（请给出正确答案）
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。
A、含量10～20%
B、生物学价值很高
C、含人体需要的各种必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
答案
更多“对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A、含量10～20%B、生物学价值很高C、含人体需要的各种必需氨基酸”相关的问题
第1题
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是
A．含量10%-20%
B．生物学价值很高
C．含人体需要的各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
第4题
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂
C.天然色素着色力强，成本低廉，使用方便
D.亚硫酸盐不适用添加于肉、鱼等动物性食品
第5题
A.蚯蚓排出的粪便会污染土壤
B.下雨后，蚯蚓爬出地面是为了取食
C.蚯蚓富含蛋白质，可做鱼类的饵料
D.蚯蚓在光滑的玻璃上运动速度比粗糙的玻璃上快
第7题
A.我国海域宽广，海洋生物、矿产、化学等资源丰富，开发利用海洋的优势明显
B.我国海洋污染主要来自于陆地，石油污染物对海洋鱼类资源危害最大
C.位于南海的舟山渔场是我国最大的渔场
D.中国的领土最南端位于南海上的曾母暗沙
第8题
下列有关病毒的免疫叙述中，不正确的是（）
A、病毒的免疫分为特异性免疫和非特异性免疫
B、鱼类有多种免疫球蛋白
C、鱼类体表的黏液可引发非特异性免疫反应
D、鱼类血液中的吞噬细胞可引发非特异性免疫反应
第10题
A.患者食欲下降、味觉异常
B.可引起消化道反应，恶心呕吐、腹泻、腹痛等
C.可干扰蛋白质合成，导致免疫功能下降
D.可引起患者食欲增强，进食量增加
