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[判断题]

锅烧肘子是河北著名代表菜肴。（)

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发布时间：2022-08-12

更多“锅烧肘子是河北著名代表菜肴。()”相关的问题

第1题

烧片糟鸭是（)著名代表菜肴。

A.河北

B.福建

C.吉林

D.山西

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第2题

江苏著名代表菜肴是（)。

A.清蒸鲥鱼

B.葱烧海参

C.七星丸

D.酱色鸡丁

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第3题

开水白菜是四川著名的代表菜肴。（)

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第4题

糖醋咕噜肉是（)传统代表菜肴。

A.北京

B.广东

C.河北

D.四川

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第5题

蚝油牛肉是（)著名代表菜肴。

A.福建

B.浙江

C.山东

D.广东

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第6题

福建著名代表菜肴是（)。

A.蟹粉狮子头

B.盐稣鸡

C.七星丸

D.九转大肠

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第7题

使用高压锅时，加压可以使锅内压力加大从而缩短烹制菜肴的时间。（)

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第8题

如果废热锅炉烧干锅，应紧急停工。（)

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第9题

“淋”的勾芡手法多用于烧、烩等菜肴，且芡汁一般为不加调味品的水粉芡（）

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第10题

如果废热锅炉烧干锅，应采取紧急停工的方式，待温度降下来后才能注，否则可能发生爆炸。（)

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第11题

栗子又称栗、板栗、大栗、毛栗子、魁栗。全国大部分地区均产，以河北、山东、河南、湖北、北京、贵州等省产量最多。9～10月成熟，著名品种是北京良山板栗。（)

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