A.福建
B.浙江
C.山东
D.广东
第1题
A.蟹粉狮子头
B.盐稣鸡
C.七星丸
D.九转大肠
第2题
第3题
A.清蒸鲥鱼
B.葱烧海参
D.酱色鸡丁
第4题
A.主要和烹调方法
B.主要原料和调味品
C.所用主料和某一突出的辅料
D.形容原料形象
第5题
A.羊肉
B.牛肉
C.猪肉
D.鸡肉
第6题
A.醋
B.料酒
C.酱油
D.姜汁
E.蚝油
第7题
A.煮鸡肉
B.煮羊肉
C.烤猪肉
D.烤羊肉
第8题
A.南京板鸭
B.福建板鸭
C.东莞板鸭
第9题
A.山东淄博
B.湖南醴陵
C.福建德化
D.浙江龙泉
第10题
A.意大利
B.韩国
C.俄罗斯
D.法国
第11题
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