A.河北
B.福建
C.吉林
D.山西
第1题
A.清蒸鲥鱼
B.葱烧海参
C.七星丸
D.酱色鸡丁
第2题
A.北京
B.广东
C.河北
D.四川
第3题
第4题
A.福建
B.浙江
C.山东
D.广东
第5题
A.蟹粉狮子头
B.盐稣鸡
D.九转大肠
第6题
第7题
A.香与味的配合
B.质地的配合
C.色彩的配合
D.形状的配合
第8题
A.铁扒乳鸽
B.烤火鸡
C.香橙烩鸭
D.白葡萄煎鹅肝
第9题
中国的（）是世界著名的肉用鸭标准品种。
A.北京鸭
B.金定鸭
C.高邮鸭
D.绍兴鸭
第10题
A.佛跳墙
B.煎糟鳗鱼
C.淡糟鲜竹蛏
D.油焖石鳞
第11题
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