食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关 A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E
食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关
A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量
食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关
A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量
第3题
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
第6题
给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A.合理烹调,减少营养素损失
B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲
D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E.儿童每餐进餐时间应为20~30分钟
第7题
关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A.合理烹调,减少营养素损失
B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲
D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E.儿童每餐进餐时间应为20~30分钟
第8题
关于食物是引起龋病的因素以下观点哪项是错误的
A.食物在牙面滞留会引起龋
B.吃糖量比吃糖次数对于龋的发生更重要
C.食物磷含量与龋发生有关
D.食物物理性状与龋病发生密切相关
E.蔗糖必须通过细菌作用才能致龋
第9题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率
B.脂肪的状态
C.脂溶性维生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
E.脂肪的熔点