家畜肉的瘦肉都属于优质蛋白质，含有各种必需氨基酸，除了（)较少外，其他氨基酸都比较丰富。

A．应该增加蛋白质的摄入

B．油脂类摄人超过推荐量标准

C．应该增加肉类的摄入

D．应该减少肉的摄入，而增加奶类的摄入

E．各种营养素摄入较合理

A.肉

B.蛋

C.奶

D.马铃薯

E.大豆

A.20%~30%

B.10%~30%

C.20%~40%

D.30%~50%

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理

家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于

A．蛋白质含量10%～20%

B．含人体所需要的各种必须氨基酸

C．构成模式与合成人体蛋白质模式相近

D．生物学价值均在80%以上

E．以上都是

A.肌肽

B.胆碱

C.蛋白质

D.强心甾

E.肉毒碱

A．应该增加蛋白质的摄入

B．油脂类摄入超过推荐量标准

C．应该增加肉类的摄入

D．应该减少肉类的摄入，而增加奶类的摄入

E．各种营养素摄入较合理

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

A．含量10%-20%

B．生物学价值很高

C．含人体需要的各种必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近

E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A、含量10～20%

B、生物学价值很高

C、含人体需要的各种必需氨基酸

D、构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白

E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

在人类饲养的各种畜禽中，将饲料中蛋白质转化为动物蛋白质的效率最高的畜禽是()。

A.奶牛

B.猪

C.肉鸡

D.肉牛