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[单选题]

半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料,乳脂含量为（)以上的制品。

A.3.1%

B.2.6%

C.2.2%

D.2.9%

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发布时间：2022-06-09

更多“半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料,乳脂含量为()以上的制品。”相关的问题

第1题

冰淇淋的乳脂率要求在（)%。

A.1～3

B.3～5

C.5～7

D.8～14

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第2题

我国生产最普通的乳制品是（)。

A.奶油

B.奶粉

C.酸奶

D.炼乳

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第3题

下列属于强化食品的是

A.配方奶粉

B.速溶咖啡

C.奶油面包

D.果味酸奶

E.方便面

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第4题

秋季，某幼儿园30多名儿童因食用某品牌奶油冰淇淋8小时后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。腹泻主要为黄绿色水样便、少数为脓血便，无里急后重，多名儿童体温高达39℃，此次事件最可能是（)。

A.病毒性胃肠炎

B.急性细菌学痢疾

C.沙门菌食物中毒

D.含氰苷类食物中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

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第5题

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。（)

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第6题

（)原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高，乳脂色黄而风味好，性成熟早，较耐热。

()原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高，乳脂色黄而风味好，性成熟早，较耐热。

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第7题

土中应力的计算是以______理论为依据的，即假定地基土是连续均质的、各向同性的半无限的弹性变形体

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第8题

（）是以处方中药材提得的有效部位为原料，加适宜的赋形剂制成的片剂。

A.半浸膏片

B.全浸膏片

C.提纯片

D.全成分片

E.全粉末片

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第9题

我国水牛属役用型，乳脂率10.8%，妊娠期大约为330天。（)

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第10题

瘤胃产生乙酸比例大有利于提高乳脂率。（)

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第11题

奶牛标准乳的乳脂率为（)。

A、2%

B、4%

C、6%

D、8%

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