下列哪些属于禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出()。

A.已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药

B.允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药

C.允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药

D.禁止药物及化合物清单

A.氯丙嗪

B.克伦特罗

C.沙丁胺醇

D.己烯雌酚

兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒，大剂量使用喹诺酮类药物可导致

A、肝损害

B、肾损害

C、再生障碍性贫血

D、耳蜗听神经损伤

E、前庭功能障碍

A.营养成分不符合食品安全标准的食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

我国已经禁止在食品动物中使用的药物是

A.氯霉素

B.吡喹酮

C.土霉素

D.乙酰甲喹

E.硫酸链霉素

下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是（）

A、沙门氏菌

B、炭疽芽孢杆菌

C、结核分支杆菌

D、鼻疽杆菌

E、猪丹毒杆菌

A.安眠酮

B.戊巴比妥

C.盐酸可卡因

D.阿片酊

下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）

A、动物生前患人兽共患病

B、动物生前感染微生物

C、动物生前患固有疫病

D、从业人员患病导致结核分支杆菌污染

E、动物生前感染寄生虫

政府出台政策禁止在加工食品中使用反式脂肪酸，属于

A.第一级预防

B.第二级预防

C.第三级预防

D.根本预防

E.三早预防

动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括()。

A．治疗疾病

B．预防疾病

C．促进动物生长

D．防止食品腐败

E．动物保健