动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括（)。A．治疗疾病B．预防疾病C．促进动物生长D．防止食品

A.未遵守停药期规定

B.用药后直接污染

C.通过食物链富集

D.从环境中吸收

E.意外污染

A.已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药

B.允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药

C.允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药

D.禁止药物及化合物清单

抗微生物药物残留对人体健康的主要影响不包括

A.具有毒性作用

B.导致肠道菌群失调

C.细菌耐药性增加

D.引起心血管疾病

E.引起变态(过敏)反应

兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒，大剂量使用喹诺酮类药物可导致

A、肝损害

B、肾损害

C、再生障碍性贫血

D、耳蜗听神经损伤

E、前庭功能障碍

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.兽药残留

E.细菌相

污染动物性食品的农药主要来源不包括()。

A．用药后的直接污染

B．从环境中吸入

C．通过食物链富集

D．意外污染

E．防腐剂添加剂污染

关于动物性食品的污染来源错误的是()。

A．动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)

B．内源性污染是指食品动物生前受到的污染

C．内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫

D．外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染

E．外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质

A、己烯雌酚

B、呋喃西林

C、卡巴氧

D、苯丙酸诺龙

E、达氟沙星

A.限量

B.再残留限量

C.最高残留限量

D.每日允许摄入量

E.暂定每周摄入量