膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（)A．大豆及豆制品B．玉米C．麦片D．大米E．面粉

膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）。

A.大米

B.玉米

C.大豆及豆制品

D.面粉

E.麦片

A.蛋类

B.蔬菜类

C.粮谷

D.水

A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%

B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用

C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失

D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重

以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是

A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多

B.少吃动物脂肪

C.供给充足的无机盐和维生素

D.热能摄入量适当降低

E.可多吃点精制糖

A、脂肪酸

B、维生素

C、无机盐

D、优质蛋白质不同，在一定程度上反映出各类食物在膳

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.蛋白质类食物

A.奶类

B.豆类

C.肉类

D.水果类

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

A、必需氨基酸组成不合理

B、植物蛋白质的脂肪含量低

C、植物蛋白质的含量低

D、植物食品中膳食纤维含量高

E、蛋白质分子结构不同

A、食物品种要多样化

B、蛋白质应全部来源于优质蛋白质

C、增加含钙丰富食品

D、多吃新鲜蔬菜和水果

E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物