烹调不宜生炒生爆，宜用长时间加热的炖、煮、卤、酱等方法的肉为（)。

对该食物中毒的主要预防措施是

A．先用开水浸泡后，再炒煮

B．低温储存食品

C．蔬菜烹调时，煮(炒)至失去原来的生绿色

D．食品储存环境干燥通风

E．烹调时加醋

A.焖与炖

B.煮与扒

C.焖和煮

D.炒和焗

A.人参益气固托宜重用

B.黄芪补气升阳宜炒用

C.甘草不宜大剂量久用

D.白术补气健脾宜生用

A.人参益气固脱宜重用

B.黄芪补气升阳宜炒用

C.甘草不宜大剂量久服

D.白术补气健脾宜生用

E.湿盛中满、食积、虫积不宜使用大枣

A.煮、炒、炸

B.蒸、炸、烤

C.煎、焖、炖

D.上浆、挂糊、勾芡

A.清热凉血宜炒炭用

B.活血化瘀宜生用

C.清热凉血宜生用

D.活血化瘀宜酒炒用

E.止血宜炒炭用

A.蒸

B.烩

C.卤

D.炖

A.生用

B.炒黄

C.炒焦

D.炒炭

E.酒制

A.生用

B.酒炒

C.盐水炒用

D.炒炭用

E.醋炒

麻黄的用法是

A、解表宜生用，平喘宜蜜炙

B、止血须炒炭

C、止泻宜煨用，退热生津宜生用

D、入煎剂宜打碎，炒用寒性减

E、润肺止咳宜蜜炙