变性蛋白质的特点是A．粘度下降B．溶解度增加C．颜色反应减弱D．丧失原有的生物学活性E．不易被胃蛋白

变性蛋白质的主要特点是

A．不易被蛋白酶水解

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．粘度下降

E．容易扩散

A.溶解度增加

B.粘度下降

C.紫外吸收降低

D.易被蛋白酶水解

E.生物活性不变

蛋白质变性后的表现是

A．分子量变小

B．溶解度降低

C．呈色性下降

D．粘度减低

E．不易被蛋白酶水解

变性蛋白质的特点是

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.颜色反应减弱

D.丧失原有的生物学活性

E.不易被胃蛋白酶水解

变性蛋白质的主要特点是

A．不易被蛋白酶水解

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．黏度下降

E．容易扩散

变性蛋白质的主要特点是

A．原有生物活性丧失

B．黏度下降

C．溶解度增加

D．不易被胃蛋白酶水解

E．可以透过半透膜

变性蛋白质的主要特点是

A.不易被胃蛋白酶水解

B.黏度下降

C.溶解度增加

D.颜色反应减弱

E.原有的生物活性丧失

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.易被盐析出现沉淀

蛋白质变性后的主要表现是

A.分子量变小

B.粘度降低

C.溶解度降低

D.不易被蛋白酶水解

下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

A．易被蛋白酶水解

B．粘度减小

C．结晶能力消失

D．溶解度降低

E．对280nm波长紫外光吸收增强