（)的制作过程是把煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后把所有原料放在一起搅匀即可。

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.炸鱼

E.涮羊肉

A.火腿汉堡

B.粥

C.煮鸡蛋

D.炒空心菜

E.萝卜于

A.净川乌分档，用水浸泡至内无干心

B.净川乌分档，用水浸漂至有麻舌感

C.用水煮或蒸至内无白心，口尝微有麻舌感

D.用甘草、干姜煮至内无白心，口尝微有麻舌感

E.煮或蒸后取出，晾至六成干时或闷润后切厚片干燥

A.净川乌分档，用水浸泡至内无干心

B.净川乌分档，用水浸漂至有麻舌感

C.用水煮或蒸至内无白心，口尝微有麻舌感

D.用甘草、于姜煮至内无白心，口尝微有麻舌感

E.煮或蒸后取出，晾至六成干时或闷润后切厚片干燥

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.炸鱼

E.涮羊肉

属于蛋白质凝固作用的是()

A．重金属中毒患者口服大量酪蛋白

B．往牛奶中加入硫酸铵

C．鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白

D．测血糖时加入钨酸

E．使用酒精消毒灭菌

A.净川乌分档，用水浸泡至内无干心

B.净川乌分档，用水浸漂至内无干心

C.用水煮或蒸至内无白心，口尝微有麻舌感

D.用甘草、干姜水煮至无白心，口尝微有麻舌感

E.煮或蒸后取出，晾至六成干或闷润后切厚片干燥

A.火腿汉堡包

B.粥

C.煮鸡蛋

D.炒空心莱

E.萝卜干

A、鲜青小米辣椒、上等青花椒

B、红花椒、辣椒