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[单选题]

食品、餐饮行业协会等应当开展食品浪费监测,加强分析评估,()向社会公布有关反食品浪费情况及监测评估结果,为国家机关制定法律、法规、政策、标准和开展有关问题研究提供支持,接受社会监督。

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

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更多“食品、餐饮行业协会等应当开展食品浪费监测,加强分析评估,()向社会公布有关反食品浪费情况及监”相关的问题

第1题

()应当明确机构和安排人员,负责辖区内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩日常巡查等食品安全相关管理工作

A、乡(镇)人民政府、街道办事处

B、县级人民政府食品药品监督管理部门

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第2题

根据《食品安全法》的规定,下列选项中正确的是()

A.对从国外进口的名牌食品实行免检制度

B.食品行业协会可以广告的形式向消费者推荐食品

C.保健食品应当是以预防、治疗疾病为目的的食品

D.食品中可添加按照传统既是食品又是中药材的食品

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第3题

地方党政领导干部在食品安全工作中敢于作为、勇于担当、履职尽责,有下列哪些情形,将按照有关规定给予表彰奖励。()

A.及时有效组织预防食品安全事故和消除重大食品安全风险隐患,使国家和人民群众利益免受重大损失的

B.在食品安全工作中有重大创新并取得显著成效的

C.连续在食品安全工作评议考核中成绩优秀的

D.带头厉行勤俭节约,制止餐饮浪费

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第4题

冷链食品生产经营者应当加强人员出入管理和健康监测,建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度,设置食品生产经营区域入口测温点,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施,实行“绿码”上岗制()
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第5题

取得()的食品销售经营者、餐饮服务提供者、单位食堂应当配备专职或者兼职食品安全管理人员。

A.《食品经营许可证》

B.《生产加工许可证》

C.《工商营业执照》

D.《食品卫生许可证》

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第6题

食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训,或者参加培训机构、行业协会和食品药品监督管理部门组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程。()
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第8题

出售法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包与各式三明治等食品的美国餐饮场所是()

A.自助餐厅

B.快餐店

C.正式餐馆

D.汽车旅馆

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第9题

加工制作食品过程中,应采取下列()措施,避免食品受到交叉污染。

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物

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第10题

食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
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第11题

餐饮服务单位的同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应()

A.分设存放区域,不同区域有明显的区分标识

B.分设存放区域相关区域可以混合摆放

C.不同区域可以设置区分标识,但是可以根据使用习惯摆放

D.以上全正确

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