题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
加工制作食品过程中，应采取下列（)措施，避免食品受到交叉污染。
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
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（请给出正确答案）
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
答案
更多“加工制作食品过程中，应采取下列()措施，避免食品受到交叉污染。”相关的问题
第1题
食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外（）。
A.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B.应当有相当的消毒，更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施
C.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
D.食品生产经营企业取得卫生许可证
E.食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
第2题
食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量，以及食品在过程中的卫生措施和管理情况
A.产、储、运、销
B.产、运、销
C.生产加工
D.运输
E.成品储存
第3题
输血过程中，疑为溶血性反应时，应采取下列措施，除外
A、立即停止输血
B、静脉注射生理盐水
C、及时报告上级医生
D、积极抢救
E、及时报告医院的医务科
第4题
输血过程中，疑为溶血性反应时，应采取下列的措施，除外
A.立即停止输血
B.静脉注射生理盐水
C.及时报告上级医生
D.积极抢救
E.及时报告医院的医务科
第5题
A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生
B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施
C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的
D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大
第6题
食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是
A．采取严格措施后可在有毒有害场所内从事
B．应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施
C．洗手后才能销售直接入口食品
D．用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准
E．可少量使用清洁剂、消毒剂
第8题
若重新制作全口义齿，诊疗过程中下列哪项处理措施不恰当
A.取模时充分伸展印模边缘
B.可在模型上用刮除石膏的方法形成后堤区
C.采用戴旧义齿时的垂直距离
D.可利用旧义齿做个别托盘
E.应告知患者，重新修复的效果与戴用原义齿有差异
第10题
A.加工时若出现停刀现象，应停止进给再停止主轴转动
B.锯片铣刀的外圆稍低于切削槽底面
C.提高装夹的刚性
D.不要使用两侧面磨损不均匀的铣刀
第11题
A.将患者的排泄物送检
B.迅速向防疫站报告，并查封可疑食物
C.了解中毒的原因和污染源
D.消毒或销毁剩余的可疑食品
E.检查该宾馆食堂的操作规程、卫生状况等
