谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是()
A.小米胚
B.高粱胚
C.大米胚
D.玉米胚
E.大麦胚
A.小米胚
B.高粱胚
C.大米胚
D.玉米胚
E.大麦胚
第1题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A、小米胚
B、高梁胚
C、大米胚
D、玉米胚
E、大麦胚
第2题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A.玉米胚
B.高梁胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第5题
A、母乳蛋白质总量较少,但含乳清蛋白多,且以乳白蛋白为主
B、母乳蛋白质的氨基酸比值合适,含游离氨基酸较多
C、母乳中尚含有具抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶
D、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多,有利于吸收
E、母乳中乳糖含量多于牛奶,且以乙型乳糖为主
第6题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第9题
A.淀粉、蛋白质、脂肪
B.蛋白质、脂肪、维生素
C.磷、B族维生素
D.淀粉、维生素、纤维素
第11题
高血压患者的饮食注意下列哪项是错误的
A.控制能量的摄入,提倡吃复合糖类
B.以不饱和脂肪酸和亚油酸为主
C.多饮食高蛋白
D.饮食钾、钙丰富而钠低的食品
E.严格控制盐的摄入量