减少大米中食物营养素损失的措施是（)。

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

A.增加食物口感

B.减少营养素的损失

C.保存食物的温度

D.容易咀嚼吞咽

A、增加搓洗次数

B、延长浸泡时间

C、用热水淘洗

D、制作捞蒸饭

E、用冷水淘洗

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.糖类

合理营养就是

A.平衡而全面的营养

B.合理烹调加工，减少营养素的损失

C.合理烹调加工，提高食物的消化率

D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲

E.摄取食物的种类越多越好

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D.食品多样化，感观形状良好，促进食欲，增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

合理营养的基本原则不包括（）

A．摄取食物应保持各种营养素的平衡

B．食物对人体无害

C．合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D．食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

E．多食用含蛋白质高的食物