建立HACCP系统的重点工作是

A.验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行

B.确认HACCP计划对安全危害的控制是否确实有效

C.验证HACCP体系是否正常有效

D.满足认证审核要求

A.确定关键控制点

B.制定控制标准

C.建立监测系统

D.制定纠正措施和验证程序

E.以上都是关键环节

食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是

A.加强对终产品的卫生把关

B.加强对原料和加工过程的卫生把关

C.对关键环节采用有效控制措施

D.加强产品检验

E.B+C

危害分析与关键控制点（HACCP)需要使用一种基于引导词的系统。（)

此题为判断题(对，错)。

食品企业实施HACCP系统的工作重点是

A.对原料和加工过程的危害进行分析

B.确定关键控制点

C.采取针对性措施

D.对关键控制点进行检验和纠正等

E.以上均是

按照中国农业银行全面风险管理体系建设纲要的安排，2009年风险管理体系建设应完成的重点工作主要有（)

A.聘请咨询公司对银行的全面风险管理体系进行规划

B.建立风险管理组织架构

C.完成零售内部评级初级法的开发

D.派驻风险经理

A.实施GMP

B.对最终产品安全卫生的严格把关

C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析

D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施

E.做好产品销售工作

A.危害分析

B.组织管理

C.确立关键限值

D.建立纠偏措施

A.建立关键限值

B.关键控制点的监控

C.纠正措施

D.全员参与