烘烤食品中常见的油脂有哪几类？

A、谷类

B、蔬菜

C、动物性食物

D、奶类及豆类

E、油脂

食品中多环芳烃的主要来源是

A、煤、碳烘烤的食物

B、过高温度烹调的食物

C、受机油和包装材料污染的食物

D、以上皆是

E、以上皆否

A、环境污染

B、食品中微生物在一定条件下合成

C、食品在烘烤或熏制时的直接污染

D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染

E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

化妆品引起的常见皮肤损害有以下几类，除了

A．刺激性接触性皮炎

B．变应性接触性皮炎

C．光变应性皮炎

D．痤疮

E．脂溢性皮炎