在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。
A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
第4题
卫生部颁布的“食品卫生检验方法”中不包括
A.理化检验
B.微生物检验
C.放射性物质检验
D.危害分析关键控制点
E.食品安全性毒理学评价
第6题
卫生部颁布的“食品卫生检验方法”不包括
A.理化检验
B.微生物检验
C.放射性物质检验
D.危害分析关键控制点
E.食品安全性毒理学评价
第8题
下列微生物中,属于动物性食品主要检测的致病菌是()
A、沙门氏菌
B、炭疽芽孢杆菌
C、结核分支杆菌
D、鼻疽杆菌
E、猪丹毒杆菌
第10题
A.含有严重超出标准限量的致病性微生物,农药残留、药残留、 重金属,污染物质以及其他危害人体健康的物质的
B.属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽,兽、水产动物及其肉关、肉类制品的
C.属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的
D.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符台食品安全标准的