更多“火力是烹调的重要因素。以下各选项中，不属于火力描述的是()。”相关的问题
第1题
以下各选项中，除（)以外均属于贴造型的工艺要求。
A.互相贴的原料大小要一致
B.考虑肉料熟后的收缩方向，防止原料熟后贴面分离
C.所用火力的强弱
D.上下两件原料要叠正
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第2题
文武火是火力中最强的一种，这种火力适用于炸、烹、爆、炒等烹调方法。（)
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第3题
在烹调中，一般吧烹制菜肴是（)称为火候。
A.所用火力的大小
B.所花时间的长短
C.所用火力的强弱
D.所用火力的大小和所花时间的长短
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第4题
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的热度（火力)、时间和不同的烹调方式及烹饪原料在质变的过程（指质感标准)。（)
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第5题
烹饪中的火候，就是在烹制菜点过程中所使用的热度（火力）、时间和不同的烹调方式以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准）。（）
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第6题
在烹调中，判断火力的大小有根据温度测量器判断、根据热传介质的特别状态判断和根据炉火状况判断等三种主要方法。（)
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第7题
在烹调中我们可以感受到火力（）可以体现在热度上。
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第8题
以下烹调技法组选项中，全部是以油和水为传热介质的烹调技法是（)。
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第9题
以下选项中，全部是以热空气和盐为传热介质的烹调技法是（)。
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第10题
蒸的烹调方法要根据成品的要求控制和调节火力与汽量。（）
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第11题
以下选项中，不属于禁用词的是（）
A.全网最低价、全国首家、绝无仅有
B.最新发明、驰名商标、国家免检
C.时尚、女装、大码
D.纯天然制品、绝不反弹、绝无副作用
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