题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
淋晃法勾芡运用范围()。
A.多用于烩菜
B.多用于烧、烩、焖菜
C.多用于炒、爆、溜菜
答案
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A.多用于烩菜
B.多用于烧、烩、焖菜
C.多用于炒、爆、溜菜
第4题
A.劳淋
B.热淋
C.石淋
D.血淋
E.膏淋金钱草尤多用于()萆薢尤宜用于()石韦尤多用于()
第9题
B.小蓟
C.地榆
D.槐花
E.侧柏叶
兼有利尿作用,尤宜于治疗血淋的药物是()
兼有敛疮作用,常用于治疗烫伤、湿疹的药物是()
兼有清热解毒,可用于疮痈肿痛的药物是()
兼有清肺化痰止咳作用,可用于肺热咳嗽痰多的药物是()
第10题
A、滋阴清热,利湿通淋
B、益气养阴,润燥通淋
C、清心泻火,滋阴通淋
D、清热利湿,润燥通淋
E、清热通淋,养阴止痛
第11题
A.制作意式奶酪焗猪排时,猪排应煎制至完全成熟后再焗制
B.制作意式巴马仙奶酪鸡排,需要用到两种奶酪
C.制作煎核桃猪排,应先将猪排煎上色,再抹上芥末酱,撒上核桃、松子碎,淋上黄油,再烤成熟
D.法式香草羊排应配红酒少司
E.制作爱尔兰烩羊肉时,羊肉要沸水处理,以去除血污和杂质