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[主观题]
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标A．脂肪消化率B．脂肪的含量C．必
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标
A．脂肪消化率
B．脂肪的含量
C．必需脂肪酸的含量
D．脂溶性维生素的含量
E．提供的各种脂肪酸的比例
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题目内容
（请给出正确答案）
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标
A．脂肪消化率
B．脂肪的含量
C．必需脂肪酸的含量
D．脂溶性维生素的含量
E．提供的各种脂肪酸的比例
答案
更多“膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标A．脂肪消化率B．脂肪的含量C．必”相关的问题
第1题
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
第3题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A．脂肪的消化率
B．脂肪的状态
C．脂溶性维生素的含量
D．必需脂肪酸的含量
E．脂肪的熔点
第6题
A.食物脂肪的消化率与熔点有关
B.所有植物脂肪中的必需脂肪酸的含量都高于动物脂肪
C.一般成人的脂肪供应应占膳食总热量的20％～25％
D.一般脂溶性维生素含量高的脂肪营养价值高
E.必需脂肪酸的最好来源是植物油类
第7题
A.居民食物摄入状况
B.居民能量和重要营养素摄入状况
C.居民膳食能量旳来源
D.记录分析软件进行人群数据旳录入、整顿和分析
E.居民膳食蛋白质、脂肪旳来源
第8题
A.不同地区能量的摄入量及分布
B.不同性别年龄居民能量的摄入状况
C.不同家庭人均年收入水平居民能量的摄入状况
D.不同地区居民能量摄入量与DRIs的比较
E.三大热能营养素的供热比
第10题
B、淀粉
C、脂肪
D、B族维生素和矿物质
E、维生素E
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱
B、油炸
C、过水
D、弃汤
E、发酵
